小動物遺伝子検査~遺伝子解析技術で獣医療を支援します~

肉種鑑別遺伝子検査

食肉製品における原料肉の表示は JAS 法、食品衛生法に基準が定められています。
本検査では食肉製品に含まれる肉種を、リアルタイムPCR法による高精度の検査により鑑別します。
製品に混入した肉種の確認などにお役立てください。

内容食肉製品中に下記肉種がそれぞれ1%以上含まれるか否か
   ウシ、ブタ、トリ、ヒツジ、ウマ
方法リアルタイムPCR法
材料食肉製品(ハム、ベーコン、ソーセージ等)、ミンチ肉、缶詰、粉末スープなど
日数4営業日
料金¥25,000(税別)
資料肉種鑑別遺伝子検査リーフレット


食品遺伝子検査依頼書
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